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ZASH&ZESTE Sapori e saperi di Sicilia. Cena a quattro mani di Giuseppe Raciti e Valeria Trapani
11 Settembre 2015 20:30
Una cena a quattro mani di Giuseppe Raciti, chef di Zash, e Valeria Trapani di Zeste, per celebrare e conoscere meglio la cucina siciliana, impiegando alcuni ingredienti chiave del gusto siciliano.
All'esperienza dello chef Raciti collabora la profonda conoscenza della cucina siciliana di Valeria, antropologa del gusto, che a Palermo ha fondato ZESTE, un laboratorio del gusto, per ribadire, se ancora ce n'è bisogno, che cucina è cultura e conoscenza di sé.
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